Les patchs de Jill

Ce matin en regardant à droite et à gauche sur le web, je suis tombée sur une recette pour le kringle estonien. En fait, elle est sur toutes les blogs de cuisine - il suffit de faire une recherche Google pour tomber sur d'inombrables déclinaisons de cette brioche tressée! Mais les photos m'ont mis l'eau à la bouche, et il a fallu que j'essaie d'en faire une. Bilan: plus que facile à faire (merci KitchenAid!), et aussi bonne que belle! This morning while wandering around the web, I came across a recipe for Estonian kringle, a sort of... [Lire la suite]

Il y a une quinzaine de jours, une amie m'a donné quelques coings. Or, mon mari apprécie particulièrement les pâtes de coing, alors je ne me suis même pas posé de question - j'ai commencé la fabrication de ces gourmandises qu'il aime tant! Et aujourd'hui, après une période de séchage d'une dizaine de jours, voilà le résultat! About two weeks ago, a friend gave me some quinces. Now, my husband is very fond of a kind of candy made with quinces, so I didn't even hesitate - I began making it! And today, after letting the whole thing dry... [Lire la suite]

Après des vacances de quatre semaines aux US, il y a évidemment beaucoup de choses à faire quand on rentre. Non prévu au programme: la confection de confitures! Mon mari, très gourmand, a trouvé des reines claudes et des mirabelles au marché et n'a pas résisté à l'idée de confitures maison. Alors hier nous avons coupé et mis à macérer dans du sucre les fruits, et aujourd'hui je les ai faits cuire et mis en pots. Il ne reste qu'à fermer lesdits pots une fois refroidis...en en laissant un de côté pour une consommation immédiate, bien... [Lire la suite]

Nos prochains visiteurs n'arrivant que samedi, j'ai profité aujourd'hui de l'accalmie pour essayer quelque chose de nouveau. Vous vous rappelez que mon mari m'a offert un magnifique robot KitchenAid récemment? Mais ce que vous ne savez pas encore, c'est que lors de mon anniversaire le weekend dernier, l'un de mes fils et sa moitié m'ont offert un accessoire pour ledit robot, accessoire dont je rêvais: un ensemble de rouleaux et découpeurs pour fabriquer des pâtes maison! Il faut dire que j'ai mal commencé l'expérience: ma pâte était... [Lire la suite]

Je me régale avec mon nouveau robot! Nous avons passé le weekend dernier à Nantes, donc pas de nouveau essai, mais ce weekend nous recevons de la famille et j'ai décidé d'essayer de faire un kouglof. Avec l'aide de mon KitchenAid, bien sûr! Et voilà le travail! I'm loving my new mixer! We spent last weekend (a 4-day weekend here in France) in Nantes, so no new experiments then, but this weekend some family members are coming and I decided to try to make a kouglof (an Alsacian brioche-type treat). With my KitchenAid to help me, of... [Lire la suite]

Le père Noël m'a emmené un superbe livre de cuisine cette année. Il s'agit de la traduction d'un livre consacré entièrement à la confection de petits gâteaux typiquement américains, pour le plus grand bonheur de mon mari. ;) Santa brought me a superb cookbook this year, a book entirely devoted to American cookie recipes, much to my husband's delight! ;) Je n'ai pas eu trop l'occasion de l'étrenner jusqu'à maintenant, mais aujourd'hui je me suis lancée. Et quelle choix! Après un long moment passé à étudier les possibilités (et le... [Lire la suite]